日刊食品3月11日朝刊

3月11日朝の食品関連ニュースのまとめです。広く食品に関連する最新記事を集めています。

価格競争が止まらない?ソーセージ?の経済学

代表的ブランドとしては、日本ハムの「シャウエッセン」(1袋127g×2)、伊藤ハムの「The GRAND アルトバイエルン」(127g×2)、プリマハムの「香薫あらびきポーク」(90g×2)、丸大食品の「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」(85g×2)、フードリエの「パリッと朝食ウインナー」(230g)などがある。テープで2袋が束にされ、 …
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大坂なおみ 今度は元世界2位倒した「冷静にプレーすることを心掛けた」

女子シングルス2回戦で大坂なおみ(20)=日清食品=が第31シードのアグニエシュカ・ラドワンスカ(ポーランド)を6−3、6−2で破り、3回戦に進んだ。男子シングルス1回戦ではダニエル太郎(エイブル)がキャメロン・ノリー(英国)に6−3、1−6、6−1で勝ったが、西岡良仁(ミキハウス)は敗退。錦織圭(日清食品)の初戦 …
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大坂 元世界2位も撃破、冷静プレーでA・ラドワンスカ圧倒

女子シングルス2回戦で大坂なおみ(日清食品)が第31シードのアグニエシュカ・ラドワンスカ(ポーランド)を6―3、6―2で破り、3回戦に進んだ。男子シングルス1回戦ではダニエル太郎(エイブル)がキャメロン・ノリー(英国)に6―3、1―6、6―1で勝ったが、西岡良仁(ミキハウス)は敗退した。錦織圭(日清食品)の初戦の2 …
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群馬県産品の輸入規制、台湾や中国は見通し立たず WTO是正勧告で周辺国の解除期待

東京電力福島第1原発事故の影響で、日本産食品の輸入規制を行った国・地域は、一時は54に上ったが、解除が進み、トルコも2月に自主撤廃を決定。27に半減した。 しかし、県に対しては、台湾や韓国、中国、香港などが輸入規制を継続中。輸入停止している品目は、台湾が酒類を除く全ての食品、韓国がホウレンソウや …
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大坂、元世界2位・ラドワンスカに完勝/テニス

テニス・BNPパリバ・オープン(9日、米カリフォルニア州インディアンウェルズ)女子単2回戦で大坂なおみ(20)=日清食品=が第31シードのアグニエシュカ・ラドワンスカ(29)=ポーランド=を6−3、6−2で破り、3回戦に進んだ。1回戦のマリア・シャラポワ(30)=ロシア=に続き、強豪を撃破。男子単の錦織圭(28)=日清 …
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7年目の3.11 防災備蓄食品を「食べずに捨てる」から「おいしく食べる」で食品ロスを減らす取り組み

ローリングストック法は、日持ちする食品を何年も溜めておくのではなく、日常生活の中で消費しながら循環させていくので、ロスが出にくい。災害時はストレスがかかるが、普段から食べ慣れたものを食べることで、ストレス軽減に役立つ。使っては買い足し、使っては買い足し・・としていくので、何年間も賞味期限があるものを選ぶ …
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ロヒンギャ女性が自信を取り戻す 電子バウチャーが大きな役割を

国連WFPは、指定された地元の店で食品の購入ができるように電子食糧引換券プログラムを展開し、電子バウチャーを家族の中でも女性に提供している。この家族 … 電子バウチャーの提供のほかにも国連WFPは、妊産婦と5歳未満の子どもを対象とした施設を設け、継続的に栄養強化食品などの提供も続けている。 (画像は …
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ナッツで健康になろう! 医学部 井上浩義教授に聞く 小さな粒の大きな魅力

薬だけではない食品での改善法を探し、普及させたいと考えたからだ。3?0?0?0種のサンプルを分析した結果、アーモンドが最も有効であることを発見した。アーモンドを食べて得られる効果は他にも抗酸化作用や血管をきれいに保つ効果もわかっている。普段の生活に足すだけなので高齢化社会においても有効な手段になりうると …
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肉食の習慣がない日本人が生きながらえた理由は“発酵”にあり

我々は骨の髄まで発酵食品でできているのです」. 農学者の小泉武夫さんは、“発酵仮面”の異名も持つ大碩学(せきがく)。我が国における発酵の果たした歴史的、文化的意義を広く発信し続けてきた。 「奈良時代の風土記には、カビを利用した酒造の記録があるほど、日本人にとって発酵は身近なものでした。たとえば漬物。
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ウナギ卵サプリに挑戦 矢澤一良・早稲田大ナノ・ライフ創新研究機構教授

ヤクルト本社で機能性食品の開発に従事した実績があり、最近は健康によい機能性おやつにも関心を示すなど、興味の対象は幅広い。 ニホンウナギは絶滅危惧種で「ウナギを効率よく大量に飼育できる時代がやがて来る。世界初となるウナギの卵のサプリメントも夢の話ではない」と年内の実用化を目指している。【小島正美】 …
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丸大食品<2288>のフィスコ二期業績予想

… ※この業績予想は2018年2月28日に執筆されたものです。最新の情報が反映されていない場合がありますのでご了承ください。 丸大食品<2288> 3ヶ月後 予想株価 560円 ハム・ソーセージ等の食肉加工。「燻製屋熟成ウインナー」「藻塩の匠」シリーズを持つ。その他、ベーコンや焼豚、魚肉製品、ハンバーグ等の定番商品を …
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【材料】丸大食品<2288>のフィスコ二期業績予想

【材料】丸大食品<2288>のフィスコ二期業績予想. 丸大食 <日足> 「株探」多機能チャートより. ※この業績予想は2018年2月28日に執筆されたものです。最新の情報が反映されていない場合がありますのでご了承ください。 丸大食品<2288> 3ヶ月後予想株価 560円 ハム・ソーセージ等の食肉加工。「燻製屋熟成ウインナー」「 …
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【材料】加藤産業<9869>のフィスコ二期業績予想

独立系食品卸大手。関西が地盤。「カンピー」ブランドを持つ加工食品の他、菓子、低温食品、酒類を扱う。PBに強み。主要取引先はイオン。中国・上海、ベトナムでの展開強化。18.9期1Qは増収、増益と好調持続。 18.9通期は約6%の営業増益予想。卸売業として取引先との関係強化、自社ブランド商品の開発・拡販、コスト …
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日清オイリオグループ<2602>のフィスコ二期業績予想

日清サラダ油」等の食用油や調味料、健康食品に加え、業務用の食用油や大豆食品素材、高齢者・介護用食品を製造・販売。18.3期3Q累計は約5%の増収の一方、二桁の減益。 18.3通期は約5%の増収の一方、減益予想。各事業で販売が増加傾向も、原料価格、特に菜種価格の上昇により厳しい環境続く。株価指標はPBR …
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【材料】ビー・エム・エル<4694>のフィスコ二期業績予想

電子カルテや食品衛生事業も展開。全国に広がるラボネットワークが強み。大型施設への提案営業、既存ユーザーへの重点検査項目拡販、ラボ活用戦略で業績拡大を目指す。18.3期3Qは増収減益。 人的投資・設備投資・検体運送費が負担も、臨床検査・食品検査の着実増で18.3期は若干の増収増益を確保できる見込み。
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大坂なおみ、“妖精”に続き、元世界2位撃破も… 「先を見すぎないように」と冷静

テニスのBNPパリバ・オープンは9日(日本時間10日)、女子シングルス2回戦で世界ランク44位の大坂なおみ(日清食品)が元世界ランク2位のアグニエシュカ・ラドワンスカ(ポーランド)に6-3、6-2で快勝。初戦で元世界1位のマリア・シャラポワ(ロシア)撃破に続く快進撃に海外も沸いている。WTA公式サイトが「WTAのスター …
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アジア最大級の食の祭典「FOODEX JAPAN 2018」に出展しました!

この度、北欧産野生種ビルベリーの魅力を伝えるために、43回目を迎えるアジア最大級の国際食品・飲料専門展示会「FOODEX JAPAN 2018」にブース出展いたしました。わかさ生活は、『ブルーベリーアイ』の原材料である高品質な北欧産野生種ビルベリーを日本全国に広めていきたいとの想いから、2016年より北欧の …
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