日刊食品4月16日朝刊

4月16日朝の食品関連ニュースのまとめです。広く食品に関連する最新記事を集めています。

あの街この街実力企業(115)吉村−伝統食品、普及支える袋

吉村(東京都品川区、橋本久美子社長、03・3788・6111)は、日本茶の茶葉を入れる袋の製造・販売を手がける。日本茶メーカーの依頼でオーダーメードするほか、オ… (残り:450文字/本文:530文字). (2018/4/16 05:00). ※このニュースの記事本文は、会員登録(無料・有料)することでご覧いただけます。 会員登録する …
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医療・健康・食品 ニュース

武田薬品工業は湘南研究所(神奈川県藤沢市)を「湘南ヘルスイノベーションパーク」として刷新し開設した。産官学が連携した創薬活動の拠点と位置づけ、学術機関やベンチャーなどの入居を募る。2020年までに現行比3倍弱となる3000人規模の研究者が集まる場を目指す。外部と協働して研究開発を… 続きを読む; マイ …
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パウチ入りフローズン飲料 コカ・コーラが投入

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大阪“駅近フードホール”大増殖 職住近接も要因

なかでも話題を集めているのが、食品スーパー・阪急オアシスの新業態「キッチン&マーケット」だ。食物販と外食を融合した売り場で、フードホール全体の半分を占める。イタリア食材、スイーツ、生鮮、総菜、グローサリー、ベーカリーとカテゴリー別にコーナー展開し、中央にはお酒も飲める100席のイートインコーナーを配置。
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食品産業文化振興会、齋藤農水大臣を迎え「ご講演・朝食交流会」5月14日開催

日本食糧新聞社主催の食品産業文化振興会は、齋藤健農林水産大臣を迎え、5月14日に東京・ホテルニューオータニで、「ご講演・朝食交流会」を開催する。 ▽会合名=食品産業文化振興会▽日時=5月14日(月)午前7時45分〜9時20分(受付開始午前7時30分到着の人から順次朝食。講演は8時15分から)▽会場==ホテル …
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旭食品、「近畿旭友会」総会開催 チームワークで呼応

旭食品近畿支社の納入業者で結成している第35回近畿旭友会総会がこのほど、大阪市内のANAクラウンプラザホテル大阪で開催し、平成29年度の事業報告、会計報告を承認。平成30年度の事業計画、予算案を決定した。 前川信介近畿旭友会会長(味の素大阪支社長)は「旭食品さまの一番の大きなエリアは近畿地区だ。
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新トップ登場:日本水産・的埜明世社長 食品会社の“一流”目指す

1911(明治44)年創業、水産・食品・ファインケミカルの主要3事業をグローバル展開する日本水産(ニッスイ)の新社長に、3月15日付で的埜明世氏が就いた。健康上の理由で退いた大木伸介前社長の後を継ぎ、今期4月から新中期経営計画に取り組む。「(入社以来)42年間、水産一筋できた」的埜氏は、「食品の世界でより …
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関東食品、高崎から春季商談会開催 4会場1300人見込む

関東食品は7日、本社主催「春季展示商談会」を群馬県高崎市のビエント高崎で開催した。「美味しい食材の魅力発掘 体にやさしく、笑顔になる食事のお手伝いをいたします」をテーマに行われた展示商談会は約100社が出展、集団給食の栄養士ら約600人が来場した。 素材を中心に提案する農産、水産、畜産コーナーのほか、 …
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NZカード利用、食品と酒の増加が近年最高

ニュージーランド(NZ)政府統計局が15日までに発表した第1四半期(1〜3月)のクレジットカード利用による支出額で、食料品・酒類の消費量(季節調整値)が前年同期比2.2%増と、2010年以来最高だったことが分かった。クレジットカードの総支出は、2017年第4四半期(10〜12月… 関連国・地域: ニュージーランド.
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製菓デルフィ、バンホーテンの使用権取得

シンガポールのチョコレート大手デルフィは13日、ココア・チョコレートブランド「バンホーテン」のアジア・オセアニアの一部地域での独占的使用権を取得すると発表した。米菓子大手ザ・ハーシー・カンパニーの子会社ハーシー・シンガポールから1,300万米ドル(約13億9,500万円)で… 関連国・地域 : シンガポール/オセアニア/ …
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CJ、日本で韓食ブランド「ビビゴ」紹介

韓国CJグループで食品事業を手掛けるCJ第一製糖は、13〜15日に千葉県の幕張メッセで開催された韓流展示会「KCON 2018 JAPAN」で外食ブランド「ビビゴ」をアピールした。 CJ第一製糖は「BIBIM BAR」と名付けた専用ブースで、ナムル(野菜の和え物)や肉、チャプチェ(韓国風春雨)などの材料をお好みで選べる「私 …
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ロータス、ホーチミン市で商談会

商談会には、森永乳業や大王製紙、信州ハム、ハウス食品、ニチレイ、旭化成なども参加した。会場では、ミニコンサートのほか、丸亀製麺のスタッフが子どもとうどんを作るワークショップも開催された。 北海道の農家とロータスが協力し、中部高原ラムドン省でイチゴを栽培するプロジェクト「北海道ロータス・アグリ」はイチゴの …
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酒粕がパウダーに!手軽な発酵生活を始めよう

発酵食品は、栄養価が高く、美容と健康への効果もよく知られている。日本酒を絞った後に残るペースト状のお米、酒粕もその一つだ。 しかし、酒粕は、 … さっとひとふりで発酵食品が完成同商品は、酒どころ新潟で作られた清酒の酒粕を使用。酒粕を丁寧に乾燥させ、パウダー化。この乾燥の際に、アルコールを飛ばし、 …
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大紀産業、食品乾燥機が救うアフリカのタマネギ農民

食品乾燥機製造を手掛ける大紀産業(岡山市)はアフリカ市場の開拓に乗り出す。電気式乾燥機の輸出先として目をつけたのがスーダンだ。同国の主要農産物であるタマネギを乾燥加工することで付加価値を高め、現地農民の所得向上や雇用創出に貢献する考え。従来の東南アジアに加え、今後はアフリカ市場の本格開拓を …
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セブンイレブンで見つけた乳酸菌+αのヨーグルト3つ

ですから、糖や脂肪の吸収を抑え、かつミネラルの吸収を高める働きのある難消化性デキストリン入りののむヨーグルトは、ぜひお食事と一緒に摂っていただきたいですね。 シャキシャキとした白桃の食感が、食べごたえもありますから、朝食やおやつ代わりにも◎。 (190g 税抜価格128円) 毎日続けることが大切な発酵食品。
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山崎製パン、トランス脂肪酸低減PRのHPで、一部のマーガリン含有商品を非掲載

心筋梗塞や狭心症のリスクを増加させ、心臓病の原因となることから、“狂った脂肪”の異名をとる「トランス脂肪酸」。FDA(米国食品医薬品局)が、この6月からトランス脂肪酸を多く含むマーガリン、ショートニングといった水素添加油脂(硬化油)について、食品への使用を原則禁止にするなど、トランス脂肪酸規制の動きは世界的 …
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話題沸騰の「純白のオムライス」「黄身が白い卵」…食にもインスタ映え狙い拡大

2017年の「ユーキャン新語・流行語大賞」にも選ばれた「インスタ映え」。若者はインスタ映えのために消費活動を活発化させ、各企業は商品開発やプロモーションにインスタ映えを取り入れる。そのさまは「インスタ経済圏」と称されるほどだ。 それは食品業界も例外ではない。たとえば、大手食品メーカーのキユーピーが飼料会社と …
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ミニサイズの「レトルトカレー」 自宅で「ミールス(インドの定食)」風に楽しもう

ユニークな美味をちょっとだ食べたいときは、ごちそうレトルト専門店として独特の商品を展開するにしき食品(本社:宮城県岩沼市)の「ミニカレーシリーズ」が最適だ。レモン風味のまろやかさが特徴の「レモンクリームチキンカレー(280円・税込)」と、チーズ好きならとりこになること必至の「ゴルゴンゾーラビーフカレー(320円・ …
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糖質ゼロ 強炭酸飲料みたいな大人のキャンディ「ゼロ スパークル」

アサヒグループ食品は、糖質ゼロの大人向けキャンディ「ゼロ スパークル」を2018年4月16日に発売する。 糖質ゼロの大人向けキャンディ登場! 糖質ゼロの大人向けキャンディ登場! リフレッシュタイムにもおすすめ. 無糖の強炭酸飲料の味わいをイメージした大人向けのキャンディ。糖質ゼロでつくられたキャンディの生地を …
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キタに「新しい食」エリア誕生!「ルクアフードホール」

マルシェとレストランを融合した新しい食のエリア「LUCUA FOOD HALL(ルクアフードホール)」が、JR大阪駅直結の商業施設「ルクア大阪」(大阪市北区)地下2階にオープンした。 新エリア(約2850平方メートル)には、カフェやスイーツなど15店が入り、核になるテナントが「キッチン&マーケット(略称・キチマ)」。食材や食品 …
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