日刊食品2月11日朝刊

2月11日朝の食品関連ニュースのまとめです。広く食品に関連する最新記事を集めています。

桑の葉パウダー発売 若葉を粉末にし利用容易に

… パウダーを開発した。今後は第二、第三の商品化を目指し、食品としてのクワの普及を図りたい」と話した。 問い合わせは市農林課(電話0265・96・7723)へ。
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【今週のリケジョ】「泡」を白く美しく

しかし食品の発酵に興味があり、微生物の研究に携わりたくて京都大学大学院の応用生命科学科に進学。分子微生物科学研究室で海洋性微生物の研究に …
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佐賀?有明海産の牡蠣が?世界一?と言える理由

突然だが「世界で著名なカキの産地」と言えば、どこが浮かぶだろうか。フランスならノルマンディー地方やブルターニュ、アメリカならマサチューセッツ州ウェル …
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【ニュースレビュー】Friday eye 2.8

農林水産省は8日、2018年の農林水産物・食品の輸出額(速報値)が前年比12.4%増の9068億円となり、6年連続で過去最高を更新したと発表した。アジアを …
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[家計の知恵]主役はカリフラワー…お米代わり 手軽な冷凍食品

イオンの冷凍食品「トップバリュ お米のかわりに食べるカリフラワー」(税込み販売価格267円=300グラム)はリゾットやチャーハンにも向いている。昨年11月の …
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6年ぶりリニューアル「リフタージュ」 サントリー健康科学研究所・田口若奈さん

サントリーの商品の中ではセサミンなどの健康食品と比べると美容分野のイメージはまだ薄いと思います。サントリーが美容研究をしているという面をもっとPRして …
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欧ジボダン、プネ近郊で食品香料工場を稼働

スイス大手香料メーカーのジボダンは7日、インド西部プネ近郊に建設した食品香料(フレーバー)工場の開所式を開催した。工場建設には、6,000万スイス・ …
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集ロジスティクスが自己破産申請へ

冷凍・冷蔵食品の運送を主体とする業者の下請け受注を中心に、冷凍車両を中心に保有し、食肉、野菜類などの冷凍・冷蔵食品の運送を手がけていた。
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雌雄産み分け、腐りにくいトマト…加速するゲノム編集食品研究

ゲノム編集は、家畜や植物の品種改良で急速に利用が拡大。農畜産業の現場では商品化に向けた研究が加速している。 厳重に管理された実験室で、元気に …
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バレンタイン商戦、チョコからスイーツ全般へ 実演販売も拡充

菓子・食品メーカー、明治(東京)による15〜74歳の男女2千人が対象のアンケートでは、バレンタインの予算総額は前年比5円増の4702円。贈る人別では「 …
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「ナチュラルクリーニング」という言葉が気になる人のための基本お掃除グッズ5選

パックス 重曹F 2kg」は、パンやケーキ、お菓子の粉として使える食品グレードの重曹です。もちろん、料理以外の用途で使用もOK。焦げついた鍋に、水と重曹 …
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【South Penguin インタビュー】 2カ月連続配信シングルで打ち出す独特のポップ観

マーマイト(イギリスの栄養食品)って好き嫌いがはっきり分かれる食べ物で。過激な臭い食べ物と言えばシュールストレミング(世界一臭いと言われるスウェーデン …
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大井川鐵道「DECOチョコ」15個セットなど発売、食品の物販に着手

同社は「DECOチョコ」の発売を皮切りに、これまであまり足を踏み入れてこなかった食品の物販に着手。「DECOチョコ」のほか、タブレット缶や缶入りキャンディ …
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Amazon.co.jp限定

食品・飲料・お酒 ストアの優れたセレクションからオンラインショッピング。
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子供に悪影響を与えてしまう親の悪習慣

ファストフードやコンビニ、インスタント食品など高カロリーの食事が食卓に並ぶことが多かったり、脂肪分や塩分を摂り過ぎてしまうスナック菓子を袋ごと与えたり、 …
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ジビエやパイ 地元の味25品 道の駅めぐみ白山で試食会

町内から家族と一緒に訪れた浅田麻衣さん(37)は「三種類の食品を試食したが、どれもボリュームがあっておいしくて満足した」と笑顔を見せていた。和田善亮( …
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神戸電鉄<9046>のフィスコ二期業績予想

阪急阪神系。食品スーパー等流通業、不動産、健康・保育事業等も手掛ける。 … 食品スーパー業ではイベント等で集客図る。19.3期通期は増収計画。PBRは1倍 …
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エス コヤマ SUSUMU KOYAMA'S CHOCOLOGY 2019

ジェイアール京都伊勢丹では、1月30日(水)〜2月14日(木)、第14回目となる「サロン・デュ・ショコラ2019」が行われている。やはり、一番のトレンドは、第4の …
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滋賀めし トマトがうまい 滋賀県とカゴメがコンテスト 学生の部・金賞に中川さん

県と、昨年4月に県と連携協定を結んだ大手食品メーカー「カゴメ」(本社・名古屋市)の主催。学生の部は、龍谷大農学部食品栄養学科2年の中川怜那さん(20)、 …
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まだまだ成長する加工食品、カップ麺とアイスが有望なのは本当?

富士経済が実施したデザートや麺類など加工食品市場調査によると、アイスクリーム類が伸びており、2023年は17年比8・1%増の5220億円と拡大する見込み。
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