日刊食品2月12日朝刊

2月12日朝の食品関連ニュースのまとめです。広く食品に関連する最新記事を集めています。

購買データを個人と紐付けない、三井物産の共通ポイント戦略

食品などの対象商品を買うとポイントが貯まり、商品の購入やマッサージなどのサービス利用ができる。日本IBMのブロックチェーンに関する技術と、フィノバレーの …
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不世出の起業家 安藤百福(日清食品)|受託の罠の脱出ルート3

前回のコラムでは、プライベートカンパニーの春を謳歌する優良受託会社が、プロダクトスタートアップにチャレンジしたとき、「VCの活用はひとつの選択肢になる」 …
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仏ベーカリーのブリオッシュ、インド参入

フランスの大手ベーカリーカフェチェーン、ブリオッシュドーレが9日、インド市場に参入した。首都ニューデリーのコンノートプレースで1号店を開業した。
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志摩の水産女子高生の「解体ショー」 同級生が実習で釣った巨大カツオ

同店の食品催事場では、昨年9月に東京で行われた伊藤忠食品(大阪市中央区)主催の商業高校フードグランプリ2018」で2位に相当する特別審査員賞を受賞 …
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食品ロス、賞味期限ギリまで許せば3割減 対策アプリも

売れ残った恵方巻きが大量に捨てられるなど社会問題化する「食品ロス」。国内で発生する量は1年間で646万トン。国民全員が毎日ご飯1杯ずつ捨てている計算 …
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「地球を救う貝殻」って?これひとつで調味料にカビが生えなくなるのには理由があるんだ…|マイ定番 …

食品業界でも活躍する! 安全性の高さ 「食品に触れて大丈夫なの?」と衛生面が気になる人に朗報です。 珪藻土は日本酒をはじめ、調味料などの液体食品を …
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「地球を救う貝殻」って?これひとつで調味料にカビが生えなくなるのには理由があるんだ…|マイ定番 …

食品に触れて大丈夫なの?」と衛生面が気になる人に朗報です。 珪藻土は日本酒をはじめ、調味料などの液体食品を作る過程に使われています。 食品業界で、 …
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“余った食材”で楽しく外食 “エコアプリ”で「食品ロス」を減らせ

毎月、定額料金を支払えば飲食店の余った食材や料理を毎日楽しめるというサービスが始まりました。“食品ロス”の削減に向けた新しい試みとして注目されてい …
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【最新ATPランキング】錦織は変わらず7位。次戦相手のエルベールは自己ベスト更新

ATP(男子プロテニス協会)は2月11日、最新の世界ランキングを公表した。錦織圭(日本/日清食品)を含め、トップ10選手に変動はなかった。 【動画】錦織の …
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不良品のコメがプラスチックに…“規格外”活用で食品ロスや福祉も変わる!?【新潟発】

規格外品や賞味期限切れなど食べられるのに廃棄される食品ロスが問題になる中、農産物の規格外品に新たな価値を見出す取り組みが活発になっている。
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外国人就労、道内は農漁業に期待 全国を15ポイント上回る

道内は「農業・漁業」の65%が最も多く、「介護」が50%、「建設」21%、「食品製造」19%、「外食・宿泊」18%と続いた。 道内で最も期待の高い農業・漁業では「 …
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カルビーのピザポテト味カップ麺

サンヨー食品は「カルビーピザポテト味ヌードル」「サッポロポテトバーベQあじ焼そば」を2月12日にローソン先行で発売します。いずれも216円。 即席麺ブランド「 …
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カルビーのピザポテト味カップ麺

サンヨー食品は、即席麺ブランド「サッポロ一番」から「カルビーピザポテト味ヌードル」「サッポロポテトバーベQあじ焼そば」をローソンで先行発売。気になる!
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商業化したIBM Food Trust ブロックチェーンで食の信頼はどう変わるか

いくつかあるIBMのブロックチェーン製品の中でも、私たちの生活にもっとも密接しているのは食の信頼を担保する『IBM Food Trust』です。 Food Trustは食品が私 …
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これまでなかった「甘口」カレーパウダー! 「味付カレーパウダー バーモントカレー味」<甘口>が本日11日 …

ハウス食品が、これまで市場になかった子ども向けの「甘口」カレーパウダー、ハウス「味付カレーパウダー バーモントカレー味」<甘口>を、2019年2月11日(月) …
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コストコ食材で“朝マック”を再現してみた–激安でボリューム満点、休日の朝食にぜひ

非加熱食品のため、調理方法はオーブン、フライパン、フライヤーで。筆者は手間などを考慮してフライパンにしました。深さ5mmほど油をひいて、返しながら約10 …
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大坂なおみ、米司会者の「未来の旦那さん」イジリに海外反響「結婚へサポートするわ」

テニスの4大大会・全豪オープンを制した大坂なおみ(日清食品)。世界ランク1位となり、一躍、テニス界の新女王に君臨しているが、米大物司会者から思わぬ“愛 …
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マー活がはかどる! エスビー食品から新登場の“カラシビ調味料”6選

激辛ブームやパクチーブームに続き、今ハマる人が続出中の「マー活(麻辣活動)」。ただ辛いだけでなく、「第6の味」とも言われる花椒のピリリとしびれる刺激が …
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【食堂のおばちゃんの人生相談】43歳・食品業のお悩みライフ・マネー 2019.02.11

食堂のおばちゃん」として働きながら執筆活動をし、小説『月下上海』で松本清張賞を受賞した作家・山口恵以子。テレビでも活躍する山口先生が、世の迷える男性 …
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辛いハヤシライスとは!? 「完熟トマトのハヤシライスソース トマ辛ハヤシ」に注目!

ハヤシライスといえば、ハウス食品から1996年に発売された「完熟トマトのハヤシライスソース」ですよね。完熟トマトの濃厚なうまみと甘み、ほどよい酸味が特徴 …
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