職種 商品開発 -> 商品リニューアル 勤務地 すべて


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職種

商品開発 -> メニュー開発

商品開発 -> 商品リニューアル

勤務地

東京都

業務内容 【概要】
◎商品企画プランの立案 ◎試作 ◎レシピ作成
◎製造ラインへの落とし込み ◎商品開発会議等の運営 等

【育成】
先輩スタッフの指導のもと、徐々に業務をお任せします。
将来的には「部門を担って頂ける人材」に育成する想定です。

【評価】
入社年次に関係なく、実績を上げればきちんと評価をする制度を設けています。

【会社特徴】
●1937年に、米国ノースカロライナ州ウィストン=セーラムで創業したクリスピー・クリーム・ドーナツは現在、
米国含め世界30ヵ国に約1,100店舗を展開している、ドーナツチェーンのブランドです。
●世界中で長い間愛されてきた秘訣は「独自の食感のドーナツ」が「できたて」で味わえるという点です。
一番人気の『オリジナル・グレーズドドーナツ』は口の中に入れた瞬間にとろりと溶けてしまう食感が人気を呼んでいます。
●日本では、2006年12月、新宿サザンテラスに一号店がオープンし、現在では全国46店舗まで拡大しています。
第二創業期を迎え、「流行りもの」ではなく「毎日の生活に根付く業態」を目指し、新たな業態での出店を増やしています。
●労務管理には力を入れており、残業は平時20~30時間程度/月です。
職種

商品開発 -> 加工食品

商品開発 -> 食品素材・原料

商品開発 -> 商品リニューアル

勤務地

東京都

業務内容 ■業務内容:
「食品の具材開発」担当として、下記業務を行います。
・材料検討…どの材料を用いるべきかを検討する
・応用開発…味、食感、見た目を担保する加工を行う
・機能分析…上記の分析評価を行う
・量産検討…量産化へのロードマップを描き、衛生、工程、コスト管理を行う
※特定範囲の業務のみではなく、他チームと連携しながら、商品コンセプトを具現化するべく全体最適を図る仕事です。
職種

商品開発 -> 加工食品

商品開発 -> 健康食品

商品開発 -> 商品リニューアル

マーケティング -> 商品企画

勤務地

東京都

業務内容 エレガントなパッケージと”はちみつ”の美容成分に着目したコスメ会社の食品分野の商品企画ポジションです。
女性社長のアイディアを具現化していく仕事で、100%納得できるものでないとリリースしないという、
こだわりが持てるポジションです。
お菓子やサプリなどの商品企画から、イベント毎の既存商品のリニューアルに携わって頂きます。

・商品企画・開発
・OEMメーカーとの交渉・進行管理など
・原価計算、資材調達先選定など
・商品台帳、成分記入

※女性が多く活躍しています。
職種

商品開発 -> 健康食品

商品開発 -> 食品素材・原料

商品開発 -> 機能性素材

商品開発 -> 処方開発

商品開発 -> 試作開発

商品開発 -> 商品リニューアル

研究開発 -> 応用研究

マーケティング -> 商品企画

勤務地

東京都

業務内容 業務内容
●商品開発に関する一連の業務(処方設計、パッケージ仕様及びデザイン開発など)
●OEM先やUS本国と協働による製品開発
●既存製品のメンテナンス
●製品に関するクリニカルデーターの取得(CROとの協働作業)
●製品仕様書等の作成
●機能性表示への対応
●論文検索・作成
職種

商品開発 -> 試作開発

商品開発 -> メニュー開発

商品開発 -> 商品リニューアル

商品開発 -> パッケージ

勤務地

茨城県

業務内容 クッキー焼き菓子の商品開発マネージャー
ロングセラーの商品を持つ菓子メーカーの商品開発部門にて、焼き菓子の商品開発を担当します。
・マーケティング部門と連携した商品の企画
・原料やフレーバーの選定
・原料選定、試作、改良
・ラインテスト、工場落とし込み指示等
・発売後の売れ行きの検証、リニューアル

【業務の特徴】
・開発スケジュール…同社が扱う商品は、焼き菓子がメインです。NB商品は年2回の新商品発売となり、それに合わせて開発を行っていきます。また、他社向けの商品(PB、OEM)はクライアントの要望によって、頻繁に新商品やリニューアルが発生します。立ち上げたばかりの新ブランドを育成し、売れるラインナップを増やしていくことがミッションです。
・一気通貫型の開発…担当制(分業制)ではなく、上記開発の一連の流れに一気通貫で携わることができます。自分が手掛けた商品が世に出た時のやりがいは、非常に大きいものです。
・自分のアイディアを提案しやすい環境…若手やベテランを問わず、アイディア出しから商品化までに、積極的に携わることができます。自由度が高い環境のため、スキルアップも可能です。

※開発期間や担当する品数について※
期間としては、商品によって短期(~半年)・中長期(半年~1年)・長期(1~2年)に分かれています。
リニューアルも含めると、年間で30品のリリースがあります。定番商品だけでなく、
新たなブランド開発やラインナップの強化に取り組んでいます。さまざまな物事が同時並行して動いていきますので、
優先順位をつけ仕事を進めてください。
職種

商品開発 -> 加工食品

商品開発 -> 冷凍食品

商品開発 -> 食品素材・原料

商品開発 -> 処方開発

商品開発 -> アプリケーション

商品開発 -> 試作開発

商品開発 -> メニュー開発

商品開発 -> 商品リニューアル

その他

勤務地

東京都

業務内容 ■畜肉・魚介・野菜などの調味料の開発及びそれらを応用した製品の試作・開発
■自社製品を使った顧客(加工食品メーカー)への商品企画・開発・提案、
 プレゼン(試食会含む)
職種

商品開発 -> 飲料

商品開発 -> 処方開発

商品開発 -> 試作開発

商品開発 -> 商品リニューアル

その他

勤務地

埼玉県

東京都

業務内容 ◎乳酸菌飲料の開発(企画立案、原料選定、試作、社内プレゼン、工場生産立上げ等)
■新規および既存乳酸菌の効果効能の研究
■乳酸菌の開発
・商品リニューアル
・処方作成
・試作開発、サンプル作成
・プレゼン用資料作成
・トクホ検証、資料作成
職種

商品開発 -> 健康食品

商品開発 -> 食品素材・原料

商品開発 -> 機能性素材

商品開発 -> 処方開発

商品開発 -> アプリケーション

商品開発 -> 試作開発

商品開発 -> 商品リニューアル

勤務地

東京都

業務内容 ◎機能性食品の製品開発を担当していただきます。

■詳細:以下の業務が中心となります。
同社製品、OEM製品の製品開発業務
主力素材セラクルミンを使った、カプセル、菓子、飲料等の製品開発

■取扱製品:
同社は企業向け及び消費者向け双方に製品を展開しています。代表的な製品は『からだにしみこむクルクミン』『クルクミンカプセル30』、及びドクター向けに『メディカルサプリメント』を提供しております。以下特徴です。
①国内先駆け:2015年12月に肝機能の機能性表示制度に国内で先駆けて申請を受理されました。その影響で、大手中小企業から問い合わせが殺到しております。
②最先端:クルクミンはウコンの成分を抽出したものですが、万能薬とされ世界的に主流の「サプリメント」として売り出されています。大学との共同研究で臨床開発で効き目に関してデータとして証明されております。
③製品吸収率世界トップクラス:通常クルクミンは水に溶けにくい性質をもっているため、経口摂取をしても小腸からわずかにしか吸収されなかった(99%は体外へ出てしまう)が、同社の細粒化+サスペンジョン(細粒化した状態を保つ)技術により、吸収率が27倍向上し、より成分の効き目が高められます。
④将来性:国が医療費を削減する動きが目立つ中、「予防医学」の考え方が非常に重要となっております。その中で同社の製品はその一役を担うと想定されております。

(風土)
社員の多くが裁量性で働いており、自由闊達な社風かつ和気藹々とした風土形成がされております。
職種

商品開発 -> 加工食品

商品開発 -> 惣菜

商品開発 -> 調味料

商品開発 -> 処方開発

商品開発 -> 試作開発

商品開発 -> メニュー開発

商品開発 -> 商品リニューアル

商品開発 -> パッケージ

勤務地

東京都

業務内容 外食レストラン向けの商品開発をお任せします
■ソースやフィーリング類の企画開発、メニュー開発
■お客様への商品提案、商談、プレゼン
■決定した商品の製造ラインへの落とし込み
■プレゼン資料等の作成
職種

商品開発 -> 加工食品

商品開発 -> 冷凍食品

商品開発 -> 惣菜

商品開発 -> 試作開発

商品開発 -> メニュー開発

商品開発 -> 商品リニューアル

勤務地

宮城県

茨城県

千葉県

業務内容 ◎弁当・惣菜・おにぎり等コンビニ向けと冷凍食品の開発

【具体的には】
●市場調査、実績検証、原材料等情報収集
●企画(コンセプト)立案
●サンプル試作、原価計算
●提案資料作成、プレゼンテーション(商談)
●他 開発にかかわる業務

【この仕事のやりがい】
あなたの新商品への取り組みひとつひとつが、日本の”おいしい”という一言を増やしていきます。
セブン-イレブン自体が新しい取り組みに積極的な為、それに答え続けてきた当社でもそれは当たり前。社員一人ひとりがやりたいことを実現できるよう、風通しの良い職場環境を整えています。
新しい付加価値をつける為に、新たな素材や新たな製造方法を考え、提案する面白さがこの仕事には凝縮されています。

※調理師や栄養士、企画開発経験者歓迎いたします
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