職種 商品開発 -> パッケージ 勤務地 すべて


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職種

商品開発 -> 試作開発

商品開発 -> メニュー開発

商品開発 -> 商品リニューアル

商品開発 -> パッケージ

勤務地

茨城県

業務内容 クッキー焼き菓子の商品開発マネージャー
ロングセラーの商品を持つ菓子メーカーの商品開発部門にて、焼き菓子の商品開発を担当します。
・マーケティング部門と連携した商品の企画
・原料やフレーバーの選定
・原料選定、試作、改良
・ラインテスト、工場落とし込み指示等
・発売後の売れ行きの検証、リニューアル

【業務の特徴】
・開発スケジュール…同社が扱う商品は、焼き菓子がメインです。NB商品は年2回の新商品発売となり、それに合わせて開発を行っていきます。また、他社向けの商品(PB、OEM)はクライアントの要望によって、頻繁に新商品やリニューアルが発生します。立ち上げたばかりの新ブランドを育成し、売れるラインナップを増やしていくことがミッションです。
・一気通貫型の開発…担当制(分業制)ではなく、上記開発の一連の流れに一気通貫で携わることができます。自分が手掛けた商品が世に出た時のやりがいは、非常に大きいものです。
・自分のアイディアを提案しやすい環境…若手やベテランを問わず、アイディア出しから商品化までに、積極的に携わることができます。自由度が高い環境のため、スキルアップも可能です。

※開発期間や担当する品数について※
期間としては、商品によって短期(~半年)・中長期(半年~1年)・長期(1~2年)に分かれています。
リニューアルも含めると、年間で30品のリリースがあります。定番商品だけでなく、
新たなブランド開発やラインナップの強化に取り組んでいます。さまざまな物事が同時並行して動いていきますので、
優先順位をつけ仕事を進めてください。
職種

商品開発 -> 加工食品

商品開発 -> 惣菜

商品開発 -> 調味料

商品開発 -> 処方開発

商品開発 -> 試作開発

商品開発 -> メニュー開発

商品開発 -> 商品リニューアル

商品開発 -> パッケージ

勤務地

東京都

業務内容 外食レストラン向けの商品開発をお任せします
■ソースやフィーリング類の企画開発、メニュー開発
■お客様への商品提案、商談、プレゼン
■決定した商品の製造ラインへの落とし込み
■プレゼン資料等の作成
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